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幼兒 •食物•玩藝術--方案教學中的統整性藝術課程 Children• Food • Art Play --An Integrated Art Curriculum using the Project Approach
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內容簡介： 一段食物在藝術課堂裡，既是可以吃的東西，也是玩具、更是藝術創作的重要媒材。 本書所編列的統整性藝術課程乃是五個與食物相關的主題：「 稻米與農夫 」 、「糖的誘惑」、「生活飲食文化體驗」、「蘋果派的實驗」、「蔬菜記事」。在這些課程當中，孩子們親歷稻田巡禮、收藏大自然的生命產出（稻穗、柳丁、楊桃葉 ..）、與土地公打招呼，然後在校園的角落蓋起土地公廟、稻穀天使在身體的舞動中幻現、請稻草人在校園裡守護等等……。教室儼然成了「創意的廚房」，大小廚師團 —老師與學生—烹煮著各種想像的藝術佳餚，為食物加入了藝術的獨特佐料－創意、思考、想像，師生們共同彩「燴」著繽紛的飲食文化，創造出一個個令人食指大動的情境空間，師生們以 生動、多元與具美感的方式來認識自己、感知食物背後所蘊含的文化意義。 轉引自＜幼兒 •食物•玩藝術－方案教學中的統整性藝術課程＞－ 國立彰化師範大學 藝術教育研究所助理教授 －李靜芳博士推薦序
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本書目錄 |
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Foreword |
作者序 ………………………………………………………………………… . 唐富美 推薦序 ………………………………………………………………………… . 李靜芳 |
Art Gallery |
小小藝廊 (1) |
Introduction |
序曲 |
Part 1 |
「藝術」、「方案」可以吃嘛？ --食物主題之幼兒藝術統整課程 “Art”·”Project” Edible？ An Integrated Curriculum in Food Theme. …… 巫雲鳳 ◎ 你吃飽了嘛？ --關於「吃」Art you full?—About “eating” ◎ 廚師團的專業精神 —創造性的協同教學 Professional team spirit—Creative team teaching • 打開幼兒的視覺與味覺 —五個藝術統整課程Extending children's vision and sense of tease-- －Five integrated curricula • 稻米與農夫 • 糖的誘惑 • 生活飲食文化體驗 • 蘋果派實驗 • 蔬菜記事 |
Art Gallery |
小小藝廊 (2) |
Part 2 |
食物新樂園 New Food Paradise ……………………………………………… 劉秋燕 ◎ 食物新樂園 (1) ＊ 藝術課程與節慶活動的結合 ＊ 主題的延伸 —稻草的利用 ◎食物新樂園 (2) ＊ 課程的起點 —食材造型的探索 ＊ 歡樂符號的代表—西式食物 ＊ 視覺美味的提升－食器與包裝 ＊ 藝術與節慶的結合－應景食物 |
Part 3 |
小廚師 · 大創意 Relevant Art Actives ……………………… 黃靖雯、何真如、王玫懿 • 巧克力餅乾店 • 蔬果之旅 • ‘食'在好滋味 |
附錄 |
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創意廚房品嚐區 |
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